Nombre del producto |
Caballa entera congelada. | |
Materia prima |
Especies: Trachurus Picturatus Murphyi sin ingredientes o aditivos. | |
Presentación del producto |
Pescado entero, destripado, con o sin cola (HG / HGT), filete, bloque congelado y IQF. |
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Composición |
Valores nutricionales |
Máximo % |
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proteínas |
28 |
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Características sensoriales |
Textura: muy firme y rígida. Color: pigmentación iridiscente, colores vivos, claro. Olor: fresco a las algas marinas. |
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