Nombre del producto |
Jurel entero congelado. | |
Materia prima |
Especies: Scomber japonicus y sin ingredientes o aditivos. | |
Presentación del producto |
Pescado entero, sin cabeza y eviscerado con o sin cola (HG / HGT), filetes, cabeza de pescado, vísceras, con las tripas, con la piel. | |
Composición |
Valores nutricionales | Máximo % |
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Proteínas |
28 67 1.5 96 |
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Características sensoriales |
Textura: muy firme y rígida. Color: pigmentación iridiscente, colores vivos, claro. Olor: fresco a las algas marinas. |
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