Nombre del producto |
Pota. | |
Materia prima |
Especies: Dosidicus gigas y sin ingredientes o aditivos. | |
Presentación del producto |
Entera c/s vísceras, c/s aletas, c/s la piel, c/s corta en la aleta de cono filete manto, c/s piel, c/s laminado, tentáculos. | |
| Tentáculos en rodajas, rodajas, tiras de calamares fritos, cartílago, anillos, botones, cubos de dados frescos, refrigerados y congelados. | ||
Composición |
Valores nutricionales |
100 g |
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Proteínas |
17 1.3 188.7 1.1 7.8 59.5 |
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Características sensoriales |
Textura: muy firme y rígida. Color: libre de manchas, negro, perla en el exterior. Olor: fresco a las algas marinas. % Defectivo: calamar entero intacto. |
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