Portfolio Category: Mariscos

Nombre del productoPota.Materia primaEspecies: Dosidicus gigas y sin ingredientes o aditivos.Presentación del productoEntera c/s vísceras, c/s aletas, c/s la piel, c/s corta en la aleta de cono filete manto, c/s piel, c/s laminado, tentáculos.Tentáculos en rodajas, rodajas, tiras de calamares fritos, cartílago, anillos, botones, cubos de dados frescos, refrigerados y congelados.ComposiciónValores nutricionales100 g ProteínasLípidosColesterolHierroCalcioVitamina A(mcg)171.3188.71.17.859.5Características…

Nombre del producto Pulpo Materia prima Especies utilizadas: El pulpo vulgaris y sin ingredientes o aditivos. Presentación del producto Pulpo entero c/s visceras, pulpo refrigerado y pulpo congelado. Valores nutricionales Valores nutricionales 100 g ProteínasLípidosColesterolHierroCalcioVitamina A (mcg) 171.3188.71.17.859.5 Características sensoriales Textura: muy firme y rígida. Color: pigmentación iridiscente, colores vivos, claro. Olor: fresco a las…

Nombre del productoCalamar Materia prima Especies: Loligo sp sin ingredientes o aditivos. Presentación del producto Calamares entero c / s vísceras, refrigerados, congelados COMPOSICIÓNValores nutricionales100 gProteínas LípidosColesterolHierroCalcioVitamina A (mcg)171.3188.71.17.859.5 Características sensorialesTextura: Muy firme y rígida. Color: pigmentación iridiscente, colores vivos, claro. Olor: fresco a las algas marinas.

Nombre del producto Conchas de abanico Materia prima Especies: scallops y sin ingredientes o aditivos. Presentación del producto Congelada, fresca Roe On: Sin valva y la cáscara limpia, incluyendo el tallo y la gónada Roe Off: Sin valva y la cáscara limpia, incluyendo sólo el tallo Broken: La dañado durante el tallo. Roe: Sólo las…