Portfolio Category: Pez

Nombre del producto Anchoas enteras congeladas. Materia prima Especies: Engraulis ringens y sin ingredientes o aditivos. Presentación del producto Destripado, entero c/s cabeza, c/s cola (HG, HGT), filete de c/s piel, c/s espinas, c/s cabeza, lomo. Valores nutricionales Valores nutricionales Máximo % Proteinas Lípidos Sobrantes Agua 28 67 1.5 96 Características sensoriales Textura: Muy firme…

Nombre del producto Pejerrey H & G, kilo corte mariposa congelada. Materia prima Especies: Odontesthes regia sin ingredientes o aditivos. Presentación del producto Pescado entero, destripado, descabezado, c / s colas (HG, HGT), destripado y sin agallas (GG), filete corte mariposa. Congelado en bloque o IQF. Composición Valores nutricionales Máximo % Lípidos Sobrantes Proteínas Agua…

Nombre del productoMerluza congelada entera. Materia primaEspecies: Merluccius sp. no hay ingredientes o aditivos Presentación del productoMerluza entera sin cabeza y sin agallas, con o sin cola (HG, HGT), filetes, congelados. ComposiciónValores nutricionalesMáximo % ProteínasLípidosSobrantesAgua28671.596Características sensorialesOlor: Característica, a agua marinaColor: Típica de la especieGusto: Característica de la especieTextura: Firme, flexible.

Nombre del producto bonito entero congelado. Materia prima Especies: Sarda chiliensis y sin ingredientes o aditivos. Presentación del producto Destripado, entero c/s cabeza, c/s cola (HG, HGT) filete c/s piel, c/s espinas, c/s cabeza,c/s trozos de grasa, lomos. Composición Valores nutricionales Máximo g Proteínas Lípidos Sobrante Agua 28 67 1.50 96 Características sensoriales Textura: Muy…